INDUSTRIAS Olpa Group · Córdoba

Soluciones para gastronomía

Quick answer

En Olpa Group trabajamos con restaurantes, cafés, bares y cadenas de delivery. Unificamos POS, stock, delivery y atención al cliente con Odoo y WhatsApp automatizado. Marketing local con Google Business, reseñas y Meta Ads. Todo integrado para que el dueño deje de apagar incendios.

Agendar diagnóstico → Ver dolores del rubro
−93%
Tiempo por tarea
+40%
Throughput
−8h/día
Liberadas
2-3 sem
A producción
Dolores del rubro

5 dolores típicos de una gastronomía seria

Cierre de caja infinito

3 sistemas desconectados y 45 minutos de planilla cada noche.

Quiebres de stock en hora pico

Se termina el plato estrella justo el sábado a la noche.

Pedidos por WhatsApp desbordados

Una bandeja compartida donde se pierden pedidos.

Reseñas sin respuesta

Google Business abandonado. Nadie contesta. Baja ranking local.

Cocina sin trazabilidad

Comandas en papel, errores, reclamos, tickets rehechos.

Matriz de soluciones

Qué hacemos por cada problema

Cada dolor del rubro tiene su combinación de servicios.

Cierre de caja y stock
Odoo POS Trazabilidad
Pedidos por WhatsApp
WhatsApp automatizado Agentes de IA
Marketing local
SEO Córdoba Google Ads Meta Ads
Operación en cocina
Mejora de procesos Tareas programadas
Fidelización y post-venta
Email marketing Social media
Caso real

El Hornito Santiagueño

Gastronomía · Córdoba

Cierre de caja 82% más rápido y stock en tiempo real

3 sistemas desconectados, cierre de 45 minutos cada noche, quiebres de stock semanales.

Qué hicimos: Odoo POS + inventario + integración con delivery y pedidos por WhatsApp. Capacitación en 2 semanas.

−82%
Cierre de caja
+15%
Margen
2sem
Go-live
Cómo trabajamos

Nuestro enfoque

Trabajamos con gastronomías de 10 a 300 cubiertos diarios. La clave en este rubro es no romper la operación durante la implementación: los cambios se hacen por fases y se entrenan por turnos, respetando el ritmo del restaurante.

Partimos siempre por el módulo que más duele: si es caja, Odoo POS; si es pedidos, WhatsApp + CRM; si es cocina, trazabilidad. Escalamos módulos cuando el equipo respira.

Tenemos casos en restaurantes tradicionales, delivery puros y cadenas con múltiples locales.

Preguntas frecuentes

Lo que nos preguntan sobre gastronomía

¿Sirve para un restaurante chico?
Sí. Tenemos implementaciones desde 1 local con 8 empleados hasta cadenas con 15 sucursales. El stack se ajusta.
¿Cuánto tarda implementar Odoo POS en gastronomía?
2-4 semanas para un local con módulo básico. 6-10 semanas cuando se suma inventario, delivery y trazabilidad.
¿Se integra con Rappi o PedidosYa?
Sí, con integración vía API o n8n. Los pedidos entran directo al sistema sin cargarlos a mano.
¿Capacitan al personal rotativo?
Sí. Dejamos manuales visuales y capacitación para cada puesto. Los nuevos aprenden en 1 jornada.
Confían en nosotros

Clientes que ya trabajan con Olpa

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30 minutos con un especialista. Te devolvemos una mirada honesta de por dónde empezar en tu rubro.

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